Нет товаров

Картофельный салат с икрой

Картофельный салат с икрой

Картофельный салат с икрой

  • на 4 порции
  • 4 картофелины
  • 100 г красной икры «Шаланда»
  • 50 г слив масла
  • 200 г нежирной сметаны

     Духовку нагреть до 200. смазать противень жиром. Вымыть и обсушить картофель. Запекать 30 минут. Дать клубням остыть и разрезать их пополам. С помощью ложки, стараясь не повредить корочку, вынуть сердцевину. Размять удаленную картофельную массу вилкой и смешать ее со слив маслом. Затем осторожно подмешать икру. Лук нарезать мелкими колечками и добавить в картоф-икорную массу. Наполнить полученной начинкой карт половинки. Разогреть в кастрюльке сметану, добавив порошок сладкого перца. посолить и поперчить. Выложить картофель на тарелку и полить сметанный соусом.