Рыба-заяц является близким родственником акулы и ската.
Истинное название этой рыбы звучит зловеще — европейская химера (Chimaera monstrosa). Она относится к химерообразным хрящевым рыбам и водится в водах Тихого и Атлантического океана, а также встречается в Баренцевом море.
Знаете ли вы?
Морской заяц не имеет плавательного пузыря, как и акула, поэтому вынужден постоянно находиться в движении, чтобы держаться на плаву.
Внешне этот морской житель выглядит не слишком привлекательно; его характерные черты — крупная голова треугольной формы, массивная челюсть и длинный нитевидный хвост. Зайцем эту рыбу называют из-за некоторой внешней схожести её морды с заячьей.
Это вкусная и полезная рыба. В ней содержится большое количество витаминов, аминокислот и легко усваиваемого белка. В нашей стране её можно приобрести только в замороженном виде. Морской заяц широко применяется в кулинарии. Его готовят так же, как и любую другую рыбу. Ее нужно посолить, затем покрыть мукой или кляром, а потом обжарить на раскаленной сковороде. В обычной рыбе есть кости, в этой же хрящи. Благодаря такому строению, мясо рыбы очень просто отделять столовыми приборами.
Важно!
Немногие знают, что у европейской химеры ядовитый верхний плавник, поэтому при разделывании тушки нужно быть крайне осторожным, стараясь не задеть его и не пораниться.
На сайте указана стоимость продукции за 1 килограмм. Данный продукт упакован в полиэтиленновый пакет , поэтому фактический вес товара может меняться в большую или меньшую сторону. При заказе данной позиции можно указать примерный вес, который Вас интересует. Для точной информации обращайтесь к нашему консультанту.
Сегодня вы можете насладиться деликатесным продуктом не выходя из дома. Все что вам нужно - сделать заказ на нашем сайте или позвонить по телефону 078 88 88 36.
